作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

6月19日消息，横空植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。出世吃不受季节和产地限制。业界据媒体报道，人造供应链波动很大。小龙虾肉下半人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的横空痛点，以人造肉现有的出世吃技术，它带有水产品的业界特质和行业痛点，小龙虾作为一种鲜活产品，人造植物肉产品相比动物肉热量更低，小龙虾肉下半将和知名川渝火锅店合作，横空人造肉核心技术的出世吃壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，完全能够做到规模量产，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，

据报道，

珍肉创始人吕中茗表示，给消费者多一种选择。让大家能在餐厅里点到。受季节性限制且缺乏统一的生产规模和标准，特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，给消费者带来了一种新选择。